Archive for aprile, 2013

Festival musicali e birra artigianale.

aprile 29, 2013 |  da  |  Senza categoria  |  No Comments

Il Primo Maggio apre la stagione dei concertoni dal vivo e dei grandi Festival all’aperto.
E quale occasione migliore di una bella esibizione live, per sorseggiare un’ottima birra artigianale?
Oggi abbiamo scelto i festival imperdibili del 2013 e ci abbiamo abbinato quelle che secondo noi sono le birre più adatte.

Partiamo dal Bel Paese, l’Italia. Fortunatamente non esiste solo il concertone del Primo Maggio. Se ti piace la buona musica, non puoi perderti il Perfect Day Festival, l’evento dell’estate 2013.
perfect day festivalCome l’anno scorso, si terrà nella suggestiva cornice del Castello Scaligero di Villafranca. In passato ha già ospitato The Killers, Franz Ferdinand e Sigur Ros, mentre quest’anno vedrà esibirsi gli Editors e The XX.
Se il 1° settembre sarai sotto al palco, ti consigliamo di procurarti una Revelation Cat. Meglio se si tratta di una Bombay Cat, la black IPA stracarica di luppolo. In bocca è secca, con sentori di radice e di crosta di pane bruciato, oppure una California Moonset, straordinariamente bilanciata tra malti e luppoli, che invita ad una nuova bevuta.
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Intervista agli organizzatori di Beer Food, evento a Pavia dedicato a birra e cibo.

Questa settimana abbiamo intervistato gli organizzatori dell’evento Beer Food, giunto quest’anno alla sua seconda edizione.
Dal 23 al 26 maggio, quattro giorni dedicati alla gastronomia di qualità, presso il Castello Visconteo a Pavia. Verranno messi sotto i riflettori le eccellenze dei prodotti tipici della provincia pavese e i loro abbinamenti con la birra artigianale. L’Associazione Pavese Amici della Birra organizza l’evento partendo dal presupposto che per conoscere un territorio non esiste niente di meglio che gustarlo, lasciarsi guidare dai sapori e condividerne le sensazioni. Noi di Portale Birra non potevamo farci sfuggire questa golosa occasione.

beer foodCome è nata e quali esperienze hanno nutrito la vostra passione per la birra?
È una passione che è cresciuta progressivamente, contemporaneamente al diffondersi del movimento artigianale in Italia. Pian piano, la consapevolezza che la birra non fosse solo una “bevanda da bar/pub”, ma un vero e proprio oggetto culturale si è insinuata in Angelo Pelizza, sino ad arrivare alla fondazione dell’Associazione Pavese Amici della Birra. Il presidente Pelizza voleva che le birre che aveva iniziato ad apprezzare avessero uno spazio, un’occasione per arrivare al grande pubblico, non solo agli esperti.

Come siete arrivati a dare vita ad un evento come Beer Food?
Ormai quasi 5 anni fa è iniziata l’avventura di BirrArt, a Casteggio. Portare la birra artigianale in una delle capitali dell’Oltrepò Pavese vinicolo non è stato semplice ma, comunicando in maniera corretta, siamo riusciti a far passare il messaggio che non c’è competizione. Il nostro obiettivo principale, come detto, era ed è quello di diffondere la conoscenza della birra artigianale al grande pubblico, ma anche promuovere l’imprenditorialità, sottolineare il legame della birra con la realtà rurale. BeerFood è stata un’evoluzione: perché non creare una manifestazione che, contemporaneamente, mettesse sotto i riflettori le eccellenze della gastronomia tradizionale e le birre artigianali, con tutte le relative e infinite possibilità di abbinamento? Il progetto, come già BirrArt, è piaciuto, è stato sostenuto, e oggi prosegue nello stupendo Castello Visconteo di Pavia.
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Intervista a White Pony micro-brewery, il birrificio italo-belga.

aprile 8, 2013 |  da  |  il birrificio risponde  |  No Comments

Questa settimana abbiamo fatto una chiacchierata il padre di White Pony, micro-brewery. Un piccolo birrificio di Padova, che produce in Belgio e in Italia.

Come è nata e quali esperienze hanno nutrito la tua passione per la birra?
La passione per la Birra – unica vera birra, ovvero quella artigianale – è nata dal riavvicinamento alle mie origini e a quelle della mia famiglia italo-belga.

white ponyWhite Pony è una realtà molto giovane. Come è iniziata l’avventura del birrificio?
L’avventura sta iniziando adesso, se così si può dire. White Pony è nato quest’anno, è ancora una piccola realtà. La filosofia che sta dietro all’azienda è semplice, mi interessa creare prima di tutto buone birre con ingredienti di qualità. So che lo dicono tutti, ma è la verità. Punto, nonostante i vari costi, a soddisfare ogni esigenza cercando di mantenere i prezzi più democratici possibili. Ognuna delle birre prodotte è frutto di passione ed emozioni che vorrei far provare al consumatore finale.

Quante persone lavorano nel birrificio?
In realtà faccio tutto da solo: birraio, segretario, promotore e tutto il resto. C’è il supporto morale di altre persone, ma per ora funziona così.

Che tipo d’impianto di produzione viene utilizzato?
Non esiste ancora un impianto purtroppo!

In che modo vengono promosse le birre?
La promozione è TOP SECRET. Ho sempre scelto di non puntare su belle bottiglie serigrafate e ben impacchettate, come succede spesso in Italia. Questo lievita il prezzo inutilmente. Fascino semplice esteriore e qualità interiore.
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Birrificio del Ducato, scopritelo in questa intervista!

aprile 2, 2013 |  da  |  il birrificio risponde  |  No Comments

Quando è cominciata la vostra avventura?
“Nato nel 2007, il Birrificio del Ducato si trova a Roncole Verdi, nella Bassa Parmense che ha dato i natali a Giuseppe Verdi. Ad oggi è il microbirrificio italiano più premiato al mondo. Tutto questo grazie a sacrificio e tanta passione che ha portato negli anni il Birrificio del Ducato a esportare oltre il 15% della propria produzione (USA, Canada, Brasile, Norvegia, Svezia, Spagna, Giappone), realizzando una crescita costante dell’80% del fatturato totale su base annua”.
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La mia birra suona il Rock, il concorso di Portale Birra.

aprile 2, 2013 |  da  |  Portale Birra  |  No Comments

Con Portale Birra potrai vincere una cassa da 24 birre Brewdog Punk Ipa.
Partecipa al concorso “La mia birra suona il Rock” sulla nostra pagina facebook: http://www.facebook.com/portale.birra

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