Archive for settembre, 2013
Continuano le interviste di Portale Birra con microbirrifici artigianali e associazioni che diffondono una cultura della birra. Oggi abbiamo fatto qualche domanda ai ragazzi de “La Pinta Medicea”, Associazione culturale appassionati di birra artigianale e homebrewer Firenze.
“Gli uomini preferiscono le bionde”: vi ricordate questo film cult degli anni Cinquanta?
Beh dopo tanti anni, lo rititolerei così: “Gli uomini sotto i 50 anni preferiscono le bionde”. Al bar, in pizzeria, sul divano.
Lasciate le spiagge di Venice Beach, sono partito alla volta di San Diego. Ve lo dico subito: se siete amanti della birra, dovete andarci. Almeno una volta nella vita. San Diego è la capitale americana della birra. La città è piena di birrifici, birroteche e pub e per strada sono stato fermato da decine di ragazzi, che distribuiscono giornali con le ultime uscite.
C’è però una vera e propria istituzione qui: PizzaPort, un birrificio che si trova ad Ocean Beach. Se capitate da quelle parte salutatemi Nacho, il mastro birraio. Dorme sopra il birrificio e dal suo salotto, con pavimento in vetro, vede i fermentatori per la birra.
Qui ho assaggiato birre stratosferiche, come la Port Brewing Wipeout. Vi innamorerete dei suoi toni ambrati e dei suoi toni agrumati e di frutta tropicale. Ottima anche la Port Brewing Mongo. Sono fantastiche se consumate insieme ai tacos, alla salsa guacamole, alle tortillas, che qui a San Diego troverete ad ogni angolo di strada.
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Californication
Sono sceso dall’aereo con una sete pazzesca, agosto bollente: all’aeroporto internazionale di Los Angeles io e il mio compagno di avventure abbiamo noleggiato una Jeep e ci siamo fermati sulla Broadway a downtown, al Los Angeles Brewing Company, uno dei più frequentati sports bar di L.A. per rinfrescarci con un paio di bicchieri di birra artigianale. La gente non parlava molto, beveva e guardava le corse dei cavalli sui muri del locale. Tante facce diverse, fra smorfie e risate. Los Angeles, dopo Miami, è la città statunitense con il maggior numero di abitanti nati all’estero.
