Archive for novembre, 2014

La birra fatta in casa, come si fa?

novembre 26, 2014 |  da  |  Portale Birra  |  No Comments

Per molti di noi è qualcosa di immancabile nel nostro frigo e ci rechiamo pub ogni qualvolta che se ne presenta l’occasione, solo per poterne bere un boccale. La birra è una vera delizia, soprattutto per gli appassionati, che probabilmente ne hanno provate di tutti i tipi e di tutti i gusti. Eppure è possibile anche farla da noi in maniera semplice con l’utilizzo di pochi ingredienti, basta seguire qualche piccolo consiglio su come fare la birra in casa. Esistono due metodi distinti ma che in realtà sono molto semplici, uno con i kit e l’altro con estratti non luppolati.

fare birra in casa

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Una Bavarese alla spina

novembre 24, 2014 |  da  |  Ricette con la Birra  |  No Comments
bavarese

Fonte: pinterest.com

Oggi vi proponiamo la variante di un goloso dolce al cucchiaio, conosciuto e apprezzato da molti: la Bavarese.
Nella versione che cucineremo insieme, alla dolcezza della crema inglese abbineremo il gusto deciso e aromatizzato di una birra artigianale Gran Cru. Cercate quella che preferite su Portale Birra.
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Anche gli animali sono sbornioni…

novembre 17, 2014 |  da  |  curiosità  |  No Comments
cane e alcol

Fonte: flickr.com

C’è chi si ubriaca di frutta fermentata e chi va alla ricerca di piante che “sballino”.
Ormai è un fatto noto che anche gli animali amano l’alcol e gli effetti che provoca, tanto da ingerirne grandi quantità fino a svenire.
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Intervista al Birrificio Bellazzi.

novembre 10, 2014 |  da  |  il birrificio risponde  |  No Comments

C’era una volta un birrificio artigianale, a Bologna. Si chiamava, e si chiama ancora, Bellazzi. Noi oggi li abbiamo intervistati per farci raccontare la loro avventura. Leggete qui cosa ci hanno detto.

Birra Bellazzi

Come è nata la vostra azienda?

Siamo amici da tanti anni, la passione per la birra artigianale è nata successivamente. Quasi da subito ci è venuta voglia di provare a farla direttamente, quindi siamo diventati homebrewers. Il passo successivo, diventare una beer-firm, è avvenuto dopo aver fatto esperienza da autodidatti e aver seguito diversi corsi diretti alla degustazione e alla produzione di birra. In particolare ci è servito parecchio il corso dell’Università di Udine tenuto dal prof. Stefano Buiatti, mirato alla gestione di un microbirrificio, sia per quanto riguarda la produzione che la parte più burocratica.
L’intenzione iniziale, in realtà, era partire direttamente con un impianto di proprietà, purtroppo però le condizioni imposte dalle banche in quel momento non lo consentivano. Davanti alla scelta tra rimandare tutto ad un altro momento e partire come beer-firm nell’attesa di poter acquistare un impianto nostro, abbiamo scelto la seconda opzione.

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Capelli e pelle più sani con l’aiuto della birra

novembre 3, 2014 |  da  |  curiosità  |  No Comments
birra artigianale

Fonte: http://www.birraperoni.it/news/dettaglio.php?id=101

Qual è la bevanda più apprezzata al mondo?
Senza dubbio la birra, soprattutto se artigianale.
E’ un dato di fatto che si conferma ogni giorno: la millenaria bevanda al luppolo continua a conquistare il cuore di molti.
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