Archive for ottobre, 2015
Il “pane liquido“, come veniva chiamata la birra in antichità, era ed è una delle bevande più bevute al mondo. Quella artigianale poi, oggi, è passata dall’essere una semplice birra ad un vero e proprio fenomeno di costume.
Ma quando è iniziata la diffusione della birra? Così come la conosciamo noi, ottenuta con la fermentazione di cereali, ha origini antichissime. E lo dimostrano anche i ritrovamenti archeologici, che ci permettono di ricostruire le abitudini legate al suo consumo.
Infatti, studiando chimicamente suppellettile, si è riusciti a scoprire cosa bevevano i nostri antenati. E da qui si è arrivati alla conclusione che molte delle loro abitudini alimentari erano simili alle nostre. Una delle più curiose, è quella che riguarda il consumo di birra. Infatti, i riferimenti più antichi alla nostra bevanda preferita risalgono ai Sumeri. In Iran sembra che la birra fosse già diffusa intorno al 5000 a.C.
Secondo alcuni studiosi la fermentazione della birra sarebbe addirittura più antica della lavorazione del pane. Infatti, dopo l’orzo, presso alcune popolazioni, la birra era l’alimento più importante della dieta quotidiana.
Esiste qualcosa di più rock della birra? Probabilmente no. E infatti sono tantissime le storie di band che hanno dato vita alla propria, collaborando con birrifici, più o meno famosi. Iron Maiden, Metallica, Slayer, Pearl Jam, Queen, solo per citare i primi che mi vengono in mente.
Infatti, i Metallica ne hanno lanciata una, in edizione limitata, solo per il mercato canadese. La lattina è nera, ovviamente, sulla quale fa bella mostra il logo della band. Questa birra veniva venduta durante gli spettacoli che la band ha tenuto nel suo tour in Quebec.
Anche i Pearl Jam hanno voluto celebrare un importante anniversario con una bella birra. In occasione della pubblicazione di un libro dedicato ai vent’anni di carriera è stata creata Faithfull, una birra che prende il nome dal brano contenuto in Yield. E’ una birra prodotta da Sam Calagione e dal suo birrificio Dogfish Head, si tratta di una belgian golden ale, delicatamente luppolata con aggiunte progressive di ribes nero.
Il costo della birra è un indicatore della qualità della vita. O almeno, è il nostro personale indicatore di qualità della vita. Esistono città, che io chiamerei per comodità “Paesi della Cuccagna”, dove la birra costa meno. Questi posti possono diventare la destinazione delle nostre vacanze. Lasciate boschi e foreste agli amanti della natura e i musei a chi cerca cultura e storia. Oggi vi suggeriamo quali sono le città dove la nostra bevanda preferita costa meno.
Le donne bevitrici di birra sono sempre di più, e questo articolo è dedicato a loro. E anche a qualche uomo particolarmente vanesio. Ormai lo sappiamo, quelli che girano sulla nostra bevanda preferita sono principalmente luoghi comuni. Ed è ora di dirlo una volta per tutte, non è vero che fa venire la pancia. Ma anzi, addirittura fa dimagrire, contrasta il diabete e tiene bassa la pressione.
