Versate&Bevute: Aphrodisiaque di Brasserie Dieu Du Ciel

maggio 9, 2016 |  da  |  Versate&Bevute

Inseriti fra i 50 migliori birrifici al mondo, i canadesi della Brasserie Dieu Du Ciel! hanno iniziato la loro avventura nel lontano 1998.
Da diversi anni ormai le loro birre arrivano con più frequenza anche in Italia e le occasioni per assaggiarle sono sempre maggiori. E’ uno dei birrifici che può vantare di aver piazzato nelle solite classifiche di rating molte birre! È il caso della Aphrodisiaque, che si fregia del secondo posto nella Top 50 di Ratebeer.

aphrodisiaque_verre

Prodotta con fave di cacao e baccelli di vaniglia si mostra nel bicchiere vestita di nero con un bel cappello di schiuma color cappuccino. Aspetto sontuoso ed imponente. Al naso offre complesse note tostate, di caffè, cioccolato e vaniglia. In sottofondo un accenno di cenere e legno bagnato. In bocca è densa, con poche bollicine e una vellutata cremosità. Ancora caffè d’orzo e caffè in grani. Poi cioccolato fondente, vaniglia e polvere di cacao. Finale lungamente amaro e intenso.

Giuseppe Triggiani autore del blog Diario Birroso

 


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