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In giro per Birrifici: Microbirrificio Pasturana

maggio 16, 2016 |  da  |  Birra e Viaggi  |  No Comments

Continuano i tour per birrifici, e questa volta andiamo a provare la birra a Pasturana (AL) dove in Via Poggio 4 troviamo gli amici Stefano, Cristiano, Simone e Pierluigi del Microbirrificio Pasturana.

Come sempre molto curiosa a Stefano chiedo:

Come è nata l’idea del birrificio?

A Pasturana nel 2003 è nata la prima festa delle birre artigianali, con i Birrifici PIONIERI di questa antica quanto moderna bevanda. All’epoca eravamo in pochi, e da questa esperienza è nata l’Associazione Confraternita della “Grande Schiuma”, che nel giro di pochi anni ha annoverato tra i Soci, qualche centinaio di persone appassionate.
Nel 2008 gli attuali Soci hanno provato a trasformare una passione in lavoro. Noi diciamo che ci stiamo ancora provando.
Abbiamo iniziato la produzione di qualche birra con un primo impianto pilota da Lt.180, ed è nata Birra Pasturana, che negli anni ha collezionato premi e riconoscimenti anche a livello internazionale, quali Premio Birra Quotidiana e Premio Grande Birra.

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In giro per Birrifici: Maltus Faber di Genova.

aprile 4, 2016 |  da  |  Birra e Viaggi  |  No Comments

I nostri tour alla scoperta dei birrifici artigianali continuano, questa volta siamo a Genova al birrificio Maltus Faber, dove ho intervistato uno dei Soci, Massimo, che ha risposto ad alcune domande.

Maltus Faber

Ecco cosa ci ha risposto:

Da hobby a lavoro, come è nata l’idea di aprire un birrificio?

E’ stato un percorso parallelo di due colleghi che lavoravano alla Centrale del Latte.
Io, il Maltus, nasco come collezionista di lattine di Birra (25.000 esposte a casa), attivo nel club Il Barattolo come Sezione Liguria, organizzando due raduni nazionali con 400 partecipanti da tutto il mondo.
La scoperta di Birre “diverse” girovagando l’Europa per Raduni ha portato ad un’evoluzione. Successivamente ho fondato e portato avanti La Compagnia della Birra, raggiungendo 4.000 contatti in tutta Italia e “aiutando” la nascita di diverse Associazioni locali, grazie ai  mitici i viaggi in Belgio abbiamo fatto scoprire la Birra di Qualità a decine di persone diventate ora “famose” in questo ambito (produttori, degustatori e grandi appassionati).

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In giro per birrifici: Birrificio Torino.

febbraio 29, 2016 |  da  |  Birra e Viaggi  |  No Comments

A Torino negli ultimi anni si stanno sviluppando birrifici artigianali e birrerie dove poter degustare le loro birre.
Per farvi conoscere la movida birraia torinese, dedicherò alcuni articoli spaziando fra birrifici e birrerie
Il centro storico di Torino è bello ed elegante, con i suoi maestosi monumenti illuminati ad arte, le vie dello shopping e i palazzi “lasciati” dai Savoia.

Dietro il Palazzo Reale, non lontano dai Giardini Reali, troviamo il birrificio Torino in Via Parma 30, che oltre a produrre, la birra viene anche servita.

Birrificio Torino

Il birrificio costituito da un piano terra, un primo piano che si affaccia su un bel terrazzo estivo dove ci si può intrattenere fino a chiusura, che ha dei piccoli spazi verdi e dà la sensazione di trovarsi in un giardino.

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